以下是挑選無花果的幾個要點：
外觀。選擇外觀完整、無瑕疵和無裂紋的無花果，個頭大的無花果通常果肉更飽滿。
顏色。選擇顏色深的無花果，紫色的無花果通常更好，顏色越紫表示越成熟，但應避免選擇過於發黑或顏色過淺的。
尾部。選擇尾部開口小的無花果，開口大的容易受到污染和變質。
軟硬度。選擇軟硬適中的無花果，微微變軟的通常是剛好成熟的，過於硬的表示還未成熟，而過於軟的則可能已經過度成熟。
氣味。選擇有清香氣味的無花果，如果聞起來有酸味則可能已經開始變質。
裂紋。避免選擇裂口大的無花果，雖然裂口小的也可以食用，但裂口多的可能更容易吸引蟲子。
是否有流油。成熟的無花果可能在果實附近有快要滴落的糖漿，這是無花果新鮮的標誌之一。
遵循這些要點可以幫助您選擇優質且美味的無花果。