製作煎包的步驟如下：
麵粉和麵團準備。準備約300克麵粉，加入3克酵母和適量溫水（不超過30度）混合，靜置5分鐘。加入麵團中，揉成稍軟且光滑的麵團，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘至半發。
餡料準備。選擇豬肉餡（例如前腿肉），加入調味料如鹽、白糖、雞精、十三香、生抽、老抽、蚝油等，攪拌均勻。加入蔥姜水，繼續攪拌至肉餡黏稠，最後加入雞蛋清，使肉餡更加滑嫩。
包製包子。將麵團分割成小劑子，擀成麵皮，包入餡料，捏緊封口。
煎制。平底鍋預熱，加油，放入包子，煎至底部金黃。倒入適量水，蓋上鍋蓋，小火燜至水分收乾。待水分快乾時，沿鍋邊淋入少許油，撒上蔥花和芝痲，繼續煎至金黃色即可。
根據個人口味和喜好，可以選擇不同的餡料和調味品進行搭配。同時，煎包的麵團可以根據需要調整硬度，以達到最佳口感。