煎烤五花肉的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：
準備一塊肥瘦相間的五花肉，清洗乾淨後用刀切成薄片，儘量切薄以便更好地吸收調味料。
將切好的五花肉放入大碗中，加入一勺料酒、兩勺燒烤料、一勺澱粉，充分抓拌均勻，醃製15分鐘。
準備一棵生菜，葉子掰下來後用鹽水浸泡10分鐘，去除農藥殘留，洗淨後瀝乾水分備用。
家中若有平底鍋，倒入少許食用油，油熱後放入五花肉片，用中小火慢慢煎至兩面微黃，煎出多餘油脂，直至五花肉外表焦香內里熟透。
這樣一道美味的煎烤五花肉就完成了，可以根據個人口味加入不同的調味料和配菜。