煎粽子的做法有多種變化，以下是幾種常見的煎粽子方法：
基本煎粽子做法：
準備粽子，去掉粽子葉，將粽子切成片狀。粽子片的厚度應適中，太薄會影響口感。
鍋熱後倒入適量油，將粽子片放入鍋中煎至兩面金黃。
可以根據個人喜好，在煎的過程中加入少許清水燜一下，使粽子內部更加軟糯。
沾蛋液煎粽子做法：
準備粽子、雞蛋、鹽、油。將粽子去葉後切成片。
雞蛋打散，加入少許鹽拌勻。
鍋中倒入油，油熱後將粽子片沾一下蛋液，然後放入鍋中煎至兩面金黃。
加紅糖和芝痲煎粽子做法：
準備粽子、雞蛋、紅糖、熟芝痲。將粽子去葉後切成片。
鍋中倒入油，油熱後將粽子片裹上打散的雞蛋液。
在粽子片上均勻撒上紅糖和熟芝痲，增加風味。
將裹好蛋液的粽子片放入鍋中煎至兩面金黃。
以上方法均可根據個人口味和食材的可用性進行調整。選擇平底鍋可以避免粽子粘在一起的問題。在煎的過程中，可以根據需要調整火候和加油量，以達到理想的口感。