煎荷包蛋加水

煎荷包蛋時加水可以讓雞蛋的底部煎熟，頂部保持嫩滑。加水的具體步驟如下：

在平底鍋中加熱適量油。

當油熱後，打入雞蛋。

等待蛋白稍微凝固後，在雞蛋周圍倒入一勺水。

蓋上鍋蓋，用中小火繼續煎制。

當水分蒸發，雞蛋就烹飪完成了。

此外，根據個人口味，可以調整煎制時間以獲得不同熟度的蛋黃。