煎蠔餅用什麼粉

煎蠔餅時，可以使用不同的粉類來調整餅的口感和質地。常見的粉類包括：

麪粉。可以與番薯粉或馬鈴薯粉混合使用，以增加脆度和彈性。

番薯粉。與麪粉混合使用，可以使蠔餅更加脆口。

馬鈴薯粉。與麪粉混合使用，有助於增加蠔餅的彈性和嫩滑口感。

生粉或玉米澱粉。有助於增加蠔餅的凝固性和彈性。

粘米粉或木薯粉。使用這些粉類可以使煎餅更加香脆。

可以根據個人口味和所需的口感來選擇合適的粉類，或者將幾種粉類混合使用以達到理想的效果。