煎血的做法主要分爲以下幾個步驟：
準備豬血。首先將豬血洗淨，然後切成片狀。如果需要，可以在煎之前在豬血外裹上一層面粉。
煎豬血。在鍋中加熱適量的油（不需要很多），然後將豬血放入鍋中煎。使用中火或小火，避免豬血碎掉，煎至兩面焦黃或金黃色。
調味。在煎豬血的過程中，可以根據個人口味加入不同的調味料，如生薑末、蒜末、蠔油、鹽、剁椒、豆瓣醬、辣椒等。
準備蒜汁。準備幾瓣大蒜，搗成蒜泥，加入少許水和鹽，攪拌均勻，製成蒜汁。
完成。將煎好的豬血裝盤，可以蘸着蒜汁食用。
煎血這道菜以豬血爲主料，經過煎制和調味，口感焦脆、香嫩，是一種受歡迎的傳統美食。不同的地區可能會有不同的做法和風味變化，但基本步驟大致相同。