製作煎辣椒的好吃方法有很多種，這裡提供幾種流行的做法：
蒜蓉煎辣椒。首先準備青辣椒和大蒜，辣椒洗淨後去籽，切成條狀或細絲，大蒜切碎，在鍋中先煎辣椒至熟軟，然後加入蒜蓉翻炒，調味時可以加入鹽、糖、生抽和香醋，最後勾芡汁煮開即可。
釀辣椒。將肥瘦豬肉、辣椒、小蔥、蒜等材料混合，加入調味料如鹽、糖、玉米澱粉、醬油等，攪拌均勻後釀入辣椒中，然後煎至金黃色，翻面繼續煎至熟透，最後淋上調味汁。
辣椒炒五花肉。首先準備去皮五花肉和辣椒，五花肉切薄片，辣椒去籽後拍扁，先炒五花肉出油，再加入拍碎的大蒜和豆豉，然後加入辣椒煎至軟皺，最後加入鹽、糖和香醋調味。
簡易煎辣椒。將辣椒洗淨後拍一下，加入蒜末和豆豉，鍋中乾煎辣椒並用勺子壓平以增大接觸面，煎至虎皮色後加入調好的汁水（生抽、香醋、糖、香油），大火炒出鍋氣。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。