如果你沒有麪粉，可以考慮以下幾種替代品：
米粉：米粉是一種常見的替代品，可以與蛋和水混合，按照煎餅的製作方法製作出美味的煎餅。
玉米粉：玉米粉也是一種可以用來代替麪粉的食材，它同樣可以與蛋和水混合，製作煎餅。
全麥麪粉：如果你想要嘗試更加健康的煎餅，全麥麪粉是一箇不錯的選擇，它不僅可以增加營養價值，還能讓煎餅更加香脆可口。
燕麥片：燕麥片也是一種健康的替代品，使用燕麥片製作的煎餅同樣具有營養價值，並且可能更加香脆可口。
可可粉：如果你喜歡巧克力口味的煎餅，可以使用可可粉作爲麪粉的替代品，製作出巧克力口味的煎餅。
以上替代品都可以根據煎餅的製作方法進行調整，以達到理想的口感和營養效果。