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煮水蛋

煮水蛋的方法有很多種,以下是一種常見的做法:

清洗雞蛋。首先,用海綿布或清水將雞蛋外殼清洗乾淨,以去除雞糞等污漬,防止污染。

準備水。將雞蛋放入鍋中,加入足夠的清水,確保水完全覆蓋雞蛋。

加鹽。在水中加入適量的鹽,這有助於雞蛋快速凝固。

煮蛋。用大火將水燒開,然後轉中火繼續煮。根據個人口味,3~5分鐘的煮製時間不同,時間越長,蛋黃越熟。

悶蛋。煮好後,讓雞蛋在水裡悶一會兒,以便更好地煮熟。

冷卻。將煮好的雞蛋放入冷水中冷卻,這有助於雞蛋更容易剝殼。

剝殼。雞蛋冷卻後,輕輕敲擊蛋殼,剝去蛋殼。

以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。例如,喜歡全熟的可以將煮蛋時間延長,喜歡半熟的則減少煮蛋時間。