煮粥時，米和水的比例因個人口味和使用的具體粥品種而有所不同。以下是一些常見的米水比例參考：
居家煮粥。一般推薦的比例是4:1，適合喜歡口感適中的粥，如果喜歡更稀的粥，可以選擇5:1的比例。
電飯煲煮粥。推薦的比例是1:8，適合喜歡口感適中的人群。
嬰兒輔食。對於剛開始添加輔食的嬰兒，推薦從十倍粥開始，即1:10的比例逐漸過渡到7倍粥（1:7）、5倍粥（1:5），隨著寶寶年齡的增長，可以逐漸調整米水比例，以適應寶寶的咀嚼能力和營養需求。
此外，一些特殊情況下，如煮稠一些的粥，可以減少水的比例，如選擇7:1或8:1；如果喜歡稀一些的粥，則可以適當增加水的比例，如選擇9:1或10:1。這些比例可以根據個人喜好和具體需要進行調整。