5到7分鐘 煮溏心蛋的時間一般為5到7分鐘。 從涼水下鍋煮雞蛋,時間為7分鐘(從水沸騰後計算),或者從熱水下鍋煮,時間為5到6分鐘。這個時間範圍可以使蛋黃還處於可以流動的狀態,而蛋白已經凝固,根據個人口味,可以適當調整煮的時間。