煮雞蛋時不破裂的方法包括：
冷水下鍋。將雞蛋放入冷水中，水面應高於雞蛋，這樣可以避免因熱脹冷縮導致雞蛋破裂。
加入食鹽或白醋。在水中加入少量食鹽或白醋，可以軟化蛋殼，減少破裂的可能性。
小火慢煮。使用中小火煮雞蛋，避免因火候過大導致雞蛋內部壓力增大而破裂。
清洗雞蛋。在煮之前清洗雞蛋，去除表面的雜質和細菌，避免因細菌污染導致破裂。
避免用力攪拌。煮雞蛋時避免過度攪拌或用力碰撞，以免造成雞蛋破裂。
浸泡雞蛋。可以在煮之前將雞蛋浸泡在冷水中約五分鐘，使雞蛋吸足水分，煮熟後更容易剝殼。
使用電飯鍋或壓力鍋。使用電飯鍋或壓力鍋煮雞蛋可以減少因沸水導致的雞蛋破裂風險。
遵循這些方法可以有效地減少煮雞蛋時雞蛋破裂的可能性。