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煮豌豆粒

豌豆粒的方法有多種,以下是幾種常見的做法:

簡易煮豌豆。將新鮮豌豆剪去兩頭,洗淨後放入鍋中,加入冷水,水量剛好沒過豌豆,開大火煮至水開,轉小火繼續煮5分鐘,不要蓋鍋蓋,5分鐘後加入少許鹽調味,關火後撈出豌豆,稍微涼一下即可食用。

調味煮豌豆。將新鮮豌豆洗淨後,放入鍋中,加入冷水,水量要剛好沒過豌豆,再加入八角、花椒、鹽等調味料,開火煮五六分鐘,然後關火燜十分鐘,這樣可以使豌豆更入味。

浸泡煮豌豆。將新鮮豌豆剪去兩頭,洗淨後放入鍋中,加入冷水,水量要剛好沒過豌豆,開大火煮至水開,轉中小火繼續煮8到12分鐘,注意煮的時候不要蓋鍋蓋,煮好後不要急著撈出,關火後在鍋內浸泡10分鐘再出鍋,這樣豌豆更入味。

煮豌豆粒粥。將大米和豌豆粒洗淨後放入鍋中,加入適量的水(比平時煮飯時少用一些水),用大火將鍋中的食材煮開,再用小火慢慢燜煮,如果喜歡吃甜的話,可以在裡面加點冰糖調味。

這些方法可以根據個人口味和喜好進行調整。