製作熟玉米粉的方法有多種,以下是一種常見的做法:
將熟玉米粉放入容器中,分次加入適量的冷清水。
用筷子將玉米粉與清水充分攪拌均勻,直到沒有疙瘩,成爲玉米麪糊。
鍋中加入適量清水,大火燒開。
將調好的玉米糊倒入開水鍋中。
用勺子不停地攪拌,直到再次煮開。
可選擇加入花生米和核桃仁,去皮並壓碎製成果仁碎,然後倒入鍋中繼續攪拌,直至再次煮開。
煮開後,可加入適量食鹽和白鬍椒粉調味。
另外,可以將雞蛋磕入碗中,充分攪打成蛋黃糊,然後在鍋中倒入蛋黃糊並用筷子迅速打散。
最後,可以加入小蔥花,攪拌均勻即可。
以上步驟可以根據個人口味進行調整。這種方法適用於喜歡較爲濃郁口感的人。