熬小米粥的最佳方法

熬小米粥的最佳方法是：

選擇新鮮的小米，並輕輕淘洗，不要用力搓洗，以免損失營養。然後將小米浸泡15-30分鐘，讓小米充分吸水膨脹。

選擇合適的鍋具，如砂鍋，因為砂鍋保溫性好，受熱均勻，能讓小米更快粘稠。

鍋中水開後下入小米，大火煮開後轉中小火慢熬，期間要勤攪動，防止粘鍋糊底，也有助於小米受熱均勻和釋放米油。

熬粥時可以加入幾滴食用油，能增加小米粥的香味和粘稠度。

熬粥的時間一般在20-30分鐘左右，具體時間可以根據個人口感調整。

按照以上步驟熬出的小米粥香糯粘稠，營養豐富。