製作菜粥的方法有很多種，以下是一種常見的菜粥做法：
準備材料。根據所需份量準備大米或小米，以及喜歡的蔬菜（如油菜、油麥菜、菠菜等），建議選擇易熟的蔬菜，以免影響粥的口感。
清洗大米。將大米或小米徹底清洗乾淨，避免過度搓洗以免損失營養。
浸泡大米。將清洗乾淨的大米或小米浸泡約15至30分鐘，有助於大米或小米膨脹，使煮出的粥更加綿軟。
煮粥。將浸泡好的大米或小米放入鍋中，加入適量的水（水量可以根據個人喜好調整）。開火煮至沸騰，轉小火慢慢熬煮。
加入蔬菜。在粥快煮好時加入切好的蔬菜丁，繼續煮至粥變得濃稠，蔬菜熟透。
調味。根據個人口味加入適量的調味料，如鹽、雞精等。
完成。煮好後燜幾分鐘，讓粥更加綿軟入味，然後裝碗即可享用。
這是一種基本的菜粥做法，可以根據個人喜好和需要的營養調整材料和步驟。