用於燒烤食物的專用調味品
燒烤料是一種用於燒烤食物的專用調味品，它主要由多種天然香辛料經過精細加工而成。燒烤料可以分爲燒烤醃製料和燒烤撒料兩種類型。燒烤醃製料用於將肉類或蔬菜醃製幾小時，以增加食物的風味和口感，而燒烤撒料則是在烤制食品接近完成時撒在食物上，以增強食物的香味。
燒烤料的成分可以包括孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水等基本調料，以及根據個人喜好的不同口味的燒烤醬。此外，還有醬油、料酒、姜蒜、辣椒、花椒、孜然粉、蜂蜜、香料混合料、醬汁、醋等調味料，它們各自爲燒烤食物增添不同的風味和特色。例如，醬油增添鹹香和深沉的味道，料酒去腥增香，姜蒜提升香氣，辣椒和花椒增加辣味和麻感，孜然粉賦予獨特的香氣，蜂蜜增添甜度，香料混合料和醬汁提供多樣化的口味選擇，醋增加酸度使口感更爽口。燒烤時還可以撒上一些辣椒粉或其它調料以豐富味道和口感。