燒酒之所以被稱爲燒酒，主要是因爲其蒸餾過程中使用高溫蒸餾的方式“燒”出來。 這種酒的酒精含量較高，可以通過燃燒，因此得名燒酒。燒酒是一種透明無色的蒸餾酒，其製作過程包括長時間的陳釀和發酵，然後通過蒸餾和精製而成。