營業成本的計算可以採用直接成本法，主要包括以下幾個方面：
原材料成本。這是購買或生產產品所使用的原材料的成本，包括購買成本和運輸成本等。
直接人工成本。指直接參與產品生產或服務提供的人員工資和福利等成本。
加工製造成本。指產品的加工、製造過程中發生的成本，包括設備折舊、能源消耗等。
直接銷售費用。指直接與產品銷售相關的費用，如銷售人員的工資、業務招待費等。
此外，營業成本的計算也可以採用間接成本法，即將所有在營業期間所產生的費用都計算在內，其計算公式是營業成本=主營業務成本+其他業務成本+營業稅金+銷售、管理、財務費用+固定資產損耗。這種計算方法相對於營業收入的計算要複雜一些，需要將所有在營業期間所產生的費用都計算在內。簡單來說，營業成本就是企業經營過程中所有產生費用的總和。