爆炒腰花是什麼菜系

魯菜系

爆炒腰花是魯菜系的經典菜餚。

爆炒腰花起源於山東省，是一種以豬腰為主料的家常菜。這道菜以其鮮嫩的質地、醇厚的味道以及滑潤而不膩的口感而聞名，同時具有較高的營養價值。