牙忽都（？—1311），元朝宗王、將領，蒙古孛兒只斤氏，拖雷的曾孫，薛必烈傑兒之子。他在年十三歲時襲祖父撥綽的職，統領軍隊。
牙忽都在元世祖至元十二年（1275年）隨從北平王那木罕北征，抵抗叛王昔里吉的誘脅，未從叛。至元十三年（1276年），他被昔里吉執禁，但在次年，乘元將伯顏北征之機，作內應，成功脫逃。
此後，牙忽都在多次戰鬥中表現出色，包括參與鎮壓叛王海都和乃顏的叛亂。他在至元二十一年（1284年）與土土哈一同討伐叛王海都，取得勝利。在至元二十七年（1290年），他再次被海都擊敗，損失了妻子和大部分軍隊，但最終逃回。
大德十一年（1307年），成宗崩，牙忽都與其他宗王一起擁戴海山（武宗）即位，因此被封為楚王。他在大德十一年（1307年）去世，享年60歲。