牛丼飯是一道以牛肉為主要食材的日本料理，其製作方法有多種流派。以下是一種常見的做法：
準備肥牛片、白洋蔥、日式牛丼汁、木魚花、鹽、黃油和可生食雞蛋。
製作溫泉蛋。將雞蛋在水開後放入鍋中，關火燜10到12分鐘，然後放入涼水中備用。
洋蔥洗淨切絲。肥牛片提前解凍。
在鍋中放入一小塊黃油，待完全融化後加入洋蔥翻炒至軟。
加入日式牛伱汁和適量清水，煮沸後放入肥牛片，翻炒均勻。
根據個人口味，可以加入少許鹽和糖，調整味道。
米飯煮熟後，盛入碗中，加入少許木魚花攪拌均勻。
將炒好的肥牛和洋蔥蓋在米飯上，淋上牛肉汁。
打入溫泉蛋，撒上適量海苔碎和芝痲。
以上做法融合了日式風味，是一種比較典型的牛丼飯製作方法。不同地區和家庭可能會有各自的變種和風味調整。