牛奶凍的製作方法

牛奶凍的製作方法有多種，如製作牛奶冰糕、牛奶凍、芒果牛奶冰等。以下是一些具體的製作方法：

牛奶冰糕。準備250毫升純牛奶，加入一顆蛋黃、5克左右的白糖、25克的玉米澱粉，攪拌混合均勻後用篩網過濾到奶鍋中，用小火加熱並不斷攪拌，直到攪成順滑粘稠的狀態，關火後倒入平碗中，冷卻後放入冰櫃冷藏兩到三個小時，取出切成小塊，表面撒上奶粉。

牛奶凍。將牛奶、糖、玉米澱粉和吉利丁片混合，加熱至糊狀後倒入模具中，放入冰櫃冷藏至凝固。

芒果牛奶冰。將芒果肉和牛奶、白糖放入榨汁機中攪拌成芒果牛奶汁，然後倒入冰棒模具中，放入冰櫃冷凍8小時。

每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好進行選擇。