牛奶ph

6.3到6.9

牛奶的pH值通常在6.3到6.9之間。

這個範圍表明牛奶呈弱酸性。牛奶中的固有成分，如酸性蛋白質、檸檬酸鹽、磷酸鹽以及二氧化碳等，共同構成了這種微酸性環境。雖然牛奶同時含有酸性和鹼性物質，但其pH值一般偏向於酸性，大約在6.6到6.8之間。

此外，牛奶的pH值可能會因來源和條件的不同而有所變化。