關於牛尾湯的故事有很多，以下是其中兩個：
一個故事是說，很久以前，在一個小山村里，住著一個叫牛大的人。他以打柴、賣柴為生，生活十分貧困。有一天，他上山時發現了一隻受傷的黃牛，於心不忍其受苦，便將其帶回家，用自家的土鍋，花費許多柴禾，燒水、洗傷、燉湯。當一鍋香氣撲鼻的牛尾湯做好時，才發現因家中無錢買鹽而感到無助。就在這時，一個好心的過路人送了一些鹽給牛大，解了他的燃眉之急。為了感謝他，牛大將牛尾湯分了一些給這位好心人。這位好心人喝了之後，感到非常美味，於是他告訴牛大，他要將這個神奇的湯分享給全村人。於是牛大便在全村人面前表演了一場神奇的“牛尾湯”，大家都覺得非常美味。從此以後，這個村子裡的人們過上了幸福的生活。這個故事也解釋了為什麼這個村子的百姓都非常勤勞、善良、節儉和滿足。
另一個故事則與傳說有關，據說在某個時期，一戶有錢的人家娶了窮人家的女兒。她嫁給這家後才知道婆婆會煮神奇的牛尾湯。當丈夫因病臥床不起時，她熬了一鍋牛尾湯給婆婆喝，婆婆喝完湯後身體恢復了健康。婆婆也知道了她的秘密，便將這個神奇湯的做法傳授給了她。她將此湯分享給了全村的人，使得村子裡的百姓都過上了豐衣足食的生活。這個故事中，“牛尾湯”成為了一個象徵，代表著家庭和睦、善良和愛心。
以上兩個故事都與牛尾湯有關，但它們傳達了不同的主題和價值觀。第一個故事強調了善良和同情心的重要性，而第二個故事則強調了分享和愛心的重要性。這些故事在不同的文化和歷史背景下都有流傳，它們都成為了民間文化的重要組成部分。