製作全熟牛排的步驟如下:
將牛排清洗乾淨,用廚房紙巾吸乾水分。牛排不需要冷凍保存,只需在烹飪前將其解凍。
在牛排上均勻撒上鹽和黑胡椒,塗抹一層植物油,確保調味料能夠均勻附著。
將鍋加熱至極熱,加入少量食用油或黃油,然後放入牛排,每面煎1至2分鐘,直到兩面焦黃。
將牛排轉移到預熱至180度的烤箱中,烤20分鐘左右,直到全熟。如果喜歡更脆的表面,可以在烤制中途調高烤箱溫度。
烤制完成後,讓牛排靜置幾分鐘,以便肉汁分布更均勻。
可以根據個人喜好添加調味品,如黑胡椒醬、紅酒、迷迭香等。
最後,將牛排切片,擺盤享用。
這是一種簡單易行的全熟牛排製作方法,適合各種場合。