牛排是哪裡的肉

牛身上

牛排是來自牛身上的肉，具體包括但不限於以下幾個部位：

菲力牛排：取自牛腰部的嫩肉，非常細嫩，口感好。

肉眼牛排：來自牛肋部的肉，肥瘦相間，香而不膩。

西冷牛排：取自牛外脊的肉，含有肉筋，有嚼頭，適合年輕人。

T骨牛排：來自牛背上的裡脊肉，製作方式講究，口感佳。

牛排的種類繁多，不同的牛排取自牛的不同部位，各有其獨特的風味和口感。