製作烤箱牛排的過程可以概括爲以下幾個步驟：
準備牛排。將牛排從冷藏室取出，室溫解凍。用廚房紙巾吸乾表面水分，然後根據個人喜好，在牛排上塗抹橄欖油、鹽、黑胡椒、大蒜、黃油等調料。
預熱烤箱。根據個人烤箱的特性，設定合適的溫度，一般在200°C到230°C之間。預熱烤箱通常需要10~15分鐘。
煎制牛排。在烤箱預熱期間，可以將牛排先煎制一下，這有助於形成焦香的表面。在平底鍋中加熱橄欖油，放入牛排，每面煎30~60秒，直到表面出現褐色的焦痕。
烤制牛排。將煎好的牛排放入預熱好的烤箱中，根據所需的熟度來設定烤制時間。中等熟度的烤制時間大約是5~10分鐘。
靜置和切片。烤好的牛排取出後，讓其靜置3~5分鐘，讓內部餘溫繼續作用，同時也有助於肉汁的分佈。之後切成適當大小的薄片即可享用。
以上步驟可以根據個人口味和烤箱的具體情況進行適當調整。例如，不同的牛排部位可能需要不同的烤制時間，而且可以根據個人喜好添加或調整調料。