牛排煎多久

煎牛排的時間取決於牛排的厚度、部位和個人對熟度的偏好。以下是詳細介紹：

厚度1.5厘米的牛排，近生需要3~4分鐘，一分熟需要4~5分鐘，三分熟需要5~6分鐘，五分熟需要6~7分鐘，七分熟需要7~8分鐘，全熟需要8~10分鐘。

菲力牛排，厚度約為1厘米時，煎3~5分鐘即可。

西冷牛排，這種較薄的牛排通常30秒就可以煎熟。

肋眼牛排，厚度約為2厘米時，每面煎3~4分鐘即可。

此外，煎牛排時，建議先大火預熱，再轉中火煎制，並且煎好後讓牛排靜置幾分鐘，以便肉汁分布，提升口感。