牛晚上叫的原因可能有多種，主要包括以下幾點：
發情期：牛在發情期會變得異常興奮，出現躁動不安、頻繁走動和叫喚的行為。發情期的母牛外陰會腫脹並濕潤，同時有稀薄狀的粘液流出。這是牛叫聲的一個常見原因。
飢餓：如果牛在晚上感到飢餓，也會發出叫聲。這通常是因為白天餵食的量不足。及時調整飼餵量，確保牛吃飽，可以減少夜晚的叫聲。
缺鈣：產後母牛如果身體缺鈣，可能會在晚上不斷叫喚。這是因為生產後母牛身體虛弱，需要補充鈣質和其他營養成分來恢復健康。
遭遇威脅：如果牛圈內進入了陌生人或其他陌生物體，牛可能會感到受到威脅，從而發出叫聲。這種情況下，應及時檢查牛圈，確保牛的安全。
生病：牛如果生病，如感染寄生蟲、結核病或感冒等，也可能因為身體不適而在晚上叫喚。這種情況下，應逐一排查原因，並採取相應措施。
綜上所述，牛晚上叫可能是發情、飢餓、缺鈣、遭遇威脅或生病等多種原因。了解這些原因有助於更好地照顧和管理牛群。