牛筋丸是一種美味又實用的食材，有多種方法可以烹飪出美味的牛筋丸。以下是一些推薦的食譜：
潮汕風味牛筋丸。將牛筋丸對半切開，撒上玉米澱粉後攪拌均勻。準備一箇碗，放入蒜末和清水清洗以減少苦味。在鍋中加油熱後，先炸蒜末至金黃色，再用中小火煎牛筋丸至兩面酥脆金黃。加入調好的蒜油和料汁（蠔油、生抽、辣椒油和芝麻油），大火快速翻炒均勻。
爆炒牛筋丸。將牛筋丸切片，準備青椒、小米椒、蔥、大蒜和香菜。牛筋丸炒至表面微微金黃後，加入所有蔬菜翻炒均勻，加入生抽和蠔油調味，最後撒入香菜即可。
簡易牛筋丸烹飪。將牛筋丸和肉丸對半切，與白菜一起煮，加入方便麪和適量調料。最後加入蔥花作爲裝飾。
辣味牛筋丸炒蔬菜。牛筋丸切片，與杭椒、小米辣、香芹一起炒。加入牛筋丸後，用一勺糖和鹽調味，翻炒均勻即可。
家常牛筋丸。選擇牛後腿肉切成薄片，與牛肉塊一起攪打成肉泥。加入小蘇打、鹽、糖、味精和玉米澱粉攪打融合。用手擠出丸子形狀，煮開後轉小火煮10分鐘。
香辣牛筋丸。牛筋丸切片，與青紅椒、蒜末和蔥花一起炒。加入辣椒粉和蔥花翻拌均勻。
牛筋丸炒絲瓜。牛筋丸切塊，與絲瓜、蒜頭片、蘿蔔乾條一起炒。加入調好的調料汁（鹽、胡椒粉、蠔油和清水），繼續翻炒至湯汁濃稠即可。
爆炒牛筋丸（陽光版）。牛筋丸對半切開，加入玉米澱粉後煎至兩面金黃。調醬汁（糖、魚露、雞汁和蒜頭油），先炒青椒和芹菜，再加入牛筋丸和醬汁，爆炒至醬汁均勻覆蓋牛筋丸。
以上方法均可嘗試，根據個人口味偏好選擇適合的食譜。