牛米(Nm)是扭矩的單位，用於衡量發動機輸出力矩的大小。
扭矩是發動機的一個重要性能參數，它反映了發動機在一定範圍內的負載能力。具體來說，扭矩是指活塞在汽缸里往復運動時，每次往復所做的功，這可以通過扭矩的單位牛頓·米（Nm）來衡量。在功率保持不變的條件下，扭矩與發動機的轉速成反比關係，即轉速越低，扭矩越大。扭矩的大小直接影響著汽車的加速性能、爬坡能力和整體的駕駛體驗。例如，扭矩越大的發動機，其加速性能越好，爬坡能力也更強。對於家用轎車而言，扭矩大意味著加速性更好；對於越野車，則表現為更好的爬坡能力；而貨車則需要較大的扭矩來承載更重的重量。