牛肉煲粥時，可以搭配多種食材以增加營養價值和口感。推薦幾種食材如下：
香菇、南瓜、山藥、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜等蔬菜。這些蔬菜富含膳食纖維和多種維生素、微量元素，有助於促進胃腸蠕動和新陳代謝。
小米、玉米、燕麥、大米等全穀類食物。這些食物含有豐富的碳水化合物，為身體提供能量。
蓮子、雞蛋等。這些食物可以進一步提高粥的營養價值。
大米和糯米。這兩種米一起煮可以使粥更加黏稠，加入牛肉和蔬菜如小白菜和胡蘿蔔，可以煮成營養全面且口感鮮香的牛肉粥。
胚芽米、香菇、胡蘿蔔、青菜葉等。這些食材搭配牛肉煮粥，可以使粥口感嫩滑，營養豐富。
生薑、香菜、蔥等調味料。這些調料可以增加粥的風味，尤其適合搭配牛肉的腥味。
此外，牛肉切碎後醃製，再與其他食材一起煮粥是一種常見的做法，可以使牛肉更加入味且口感更嫩。