牛肉抄烏冬

牛肉炒烏冬是一道美味的中式炒麵菜餚，以牛肉和烏龍麵為主要原料，搭配各種蔬菜，如洋蔥、豆芽、小青菜等，經過烹飪後，牛肉的鮮嫩與烏龍麵的勁道相結合，呈現出獨特的風味。以下是牛肉炒烏冬的一種常見做法：

將牛肉片用雞粉和烤肉醬汁拌勻，醃製半小時。

烏龍麵煮2~3分鐘後過冷水備用。

鍋中加油，先炒牛肉片，待牛肉片變色後盛出備用。

鍋中加油，放入洋蔥、豆芽、小青菜等蔬菜翻炒。

加入烏龍麵繼續翻炒，最後加入牛肉片，調入適量調味料（如醬油、雞粉）調味即可。

這道菜色香味俱佳，是一道適合家庭製作的美食。