牛肉檬粉

牛肉檬粉是一道越南風味的菜餚，其主要特點是使用檬粉和各種新鮮的蔬菜和香料製作而成。這道菜的做法如下：

將檬粉煮熟後撈出備用。

在檬粉上碼上花生碎、生菜、青瓜絲、熟蝦仁、辣椒葉、紅白蘿蔔絲、香茅碎和芽菜。

在鍋中加油，爆香洋蔥後加入牛柳片，炒香後加入魚露和少量雞精調味。

將牛肉和洋蔥覆蓋在菜上面，配以辣椒水和魚露調成的汁液。

檬粉是一種類似於米粉的食品，但比米粉更滑嫩和透明，常與豬肉、雞肉、深海魚等鮮味食材搭配。這道菜中的魚露汁是由小米椒、魚露、細糖、水和青檸調製而成，味道酸辣可口。