牛肉被廣泛認為是一種營養價值高的食物，它含有多種對人體有益的營養素。以下是牛肉的一些主要好處：
富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量非常高，這對於增長肌肉和增強力量特別有效。肌氨酸可以幫助補充三磷酸腺苷，從而延長訓練時間。
含有維生素B6：維生素B6對於增強免疫力和促進蛋白質的新陳代謝及合成非常重要，有助於恢復緊張訓練後的身體。
高含量的肉毒鹼：牛肉中的肉毒鹼含量高，這種物質對於支持脂肪的新陳代謝和產生支鏈胺基酸至關重要，支鏈胺基酸對於肌肉增長有重要作用。
富含鉀和蛋白質：牛肉是蛋白質的良好來源，4盎司瘦裡脊肉就能提供22克蛋白質。鉀對於蛋白質合成和生長激素的產生至關重要，有助於肌肉生長。
低脂肪來源的亞油酸：牛肉中的脂肪含量相對較低，但富含亞油酸，這是一種潛在的抗氧化劑，能有效對抗運動中造成的組織損傷。
含有鋅、鎂：鋅和鎂是促進蛋白質合成和增強肌肉力量的重要礦物質，鋅還能增強免疫系統。
富含鐵：鐵是造血必需的礦物質，牛肉中的鐵含量遠高於雞、魚和火雞。
含有丙胺酸：丙胺酸能夠從飲食中的蛋白質產生糖分，為肌肉提供能量，尤其是在碳水化合物攝取不足的情況下。
富含維生素B12：維生素B12對細胞的產生至關重要，有助於高強度訓練所需的能量供應。
食用多樣化：牛肉的種類繁多，不同部位的肉在滋味和口感上都有所不同，相比單調的雞胸肉，牛肉提供了更多的選擇。
綜上所述，牛肉因其豐富的營養成分和對肌肉增長、免疫增強、能量供應等多方面的益處而受到推崇。