牛腩土豆做法

牛腩土豆的做法：

將牛腩切成塊，用涼水浸泡兩小時去血水。

土豆切成滾刀塊，用清水浸泡備用。

鍋中加油熱後，加入一勺糖，熬成棗紅色，加入牛腩翻炒均勻。

加入辣椒段、醬油、味提鮮、蚝油，翻炒均勻。

加入清水沒過牛腩，燉煮二十分鐘。

加入土豆，繼續燒十分鐘至基本收汁。

撒上蔥花，完成調味調色。