牛蒡可以煮制多種湯品,以下是兩種常見的做法:
牛蒡排骨清湯:
準備小排骨、牛蒡、薑片和枸杞。
小排骨洗淨後汆燙,去雜質,與薑片一起放入電鍋內鍋中。
牛蒡去皮切片,鋪在排骨和薑片上。
加入適量水,放入電鍋中,外鍋加一杯水,悶煮兩次。
最後加入鹽巴調味,並加入枸杞續煮一次即可。
牛蒡鮮魚湯:
牛蒡切片後泡水防止變黑。
鍋中先煮牛蒡和薑片,待煮滾後加入魚片。
煮魚時去除泡沫,魚煮熟後調味即可。
牛蒡具有抗氧化作用,而鱸魚有助於修護傷口。
以上兩種湯品都適合與家人共享,不僅美味,還有健康益處。
牛蒡可以煮制多種湯品,以下是兩種常見的做法:
牛蒡排骨清湯:
準備小排骨、牛蒡、薑片和枸杞。
小排骨洗淨後汆燙,去雜質,與薑片一起放入電鍋內鍋中。
牛蒡去皮切片,鋪在排骨和薑片上。
加入適量水,放入電鍋中,外鍋加一杯水,悶煮兩次。
最後加入鹽巴調味,並加入枸杞續煮一次即可。
牛蒡鮮魚湯:
牛蒡切片後泡水防止變黑。
鍋中先煮牛蒡和薑片,待煮滾後加入魚片。
煮魚時去除泡沫,魚煮熟後調味即可。
牛蒡具有抗氧化作用,而鱸魚有助於修護傷口。
以上兩種湯品都適合與家人共享,不僅美味,還有健康益處。