牛蛙做好吃的常見做法有爆炒、火鍋等，以爆炒牛蛙為例，做法如下：
牛蛙去皮洗淨，切成塊，然後加入料酒、鹽、生抽、生粉、薑末，均勻攪拌，煨制40分鐘入味。
尖椒洗淨去瓤，切成大塊；洋蔥切成大塊；準備好花椒、乾紅辣椒、薑片、大蒜等輔料。
熱鍋涼油，過油，兩面快速煎炸牛蛙，撈出控油。
重新起鍋，下薑片煸香，然後下入備好的輔料煸炒，炸至金黃後再下入洋蔥煸香。
倒入牛蛙，大火快炒，然後下入尖椒，繼續翻炒後收汁出鍋，就做好了。
此外，還有泡椒牛蛙、香辣牛蛙、饞嘴牛蛙等多種做法，可以根據個人口味進行選擇製作。
牛蛙做好吃的常見做法有爆炒、火鍋等，以爆炒牛蛙為例，做法如下：
牛蛙去皮洗淨，切成塊，然後加入料酒、鹽、生抽、生粉、薑末，均勻攪拌，煨制40分鐘入味。
尖椒洗淨去瓤，切成大塊；洋蔥切成大塊；準備好花椒、乾紅辣椒、薑片、大蒜等輔料。
熱鍋涼油，過油，兩面快速煎炸牛蛙，撈出控油。
重新起鍋，下薑片煸香，然後下入備好的輔料煸炒，炸至金黃後再下入洋蔥煸香。
倒入牛蛙，大火快炒，然後下入尖椒，繼續翻炒後收汁出鍋，就做好了。
此外，還有泡椒牛蛙、香辣牛蛙、饞嘴牛蛙等多種做法，可以根據個人口味進行選擇製作。