犛牛酥油是一種食用油，具有獨特的香醇味道。它有多種食用方式：
打酥油茶：將酥油融入茶中，煮沸後即可飲用。這種飲品既有酥油的香醇，又有茶的芬芳。
酥油餅：將酥油加熱後與麪糰混合，製作成餅，可以加入蔥花和鹽，煎至兩面金黃即可食用。
酥油燜雞：將雞肉醃製後與酥油混合，放入電飯鍋中燜煮，製作出香酥嫩滑的油燜雞。
奶油鬆餅：在製作鬆餅的麪糰中加入酥油，烤制後得到香甜可口的奶油鬆餅。
甜點製作：在製作曲奇、餅乾或奶油蛋糕時，可以加入酥油，增加甜點的油味和奶香味。
此外，犛牛酥油還可以和入茶水和糌粑中食用，或者用於炸果子等。