狍子肉有多種烹飪方式，以下是幾種常見的烹飪方法：
狍子肉兩喫。將狍子肉泡在冷水中去除血水，切成小塊，用料酒、醬油、鹽和燒烤料醃製一小時。然後加入蛋清和土豆澱粉拌勻後炸至金黃。另一部分肉加水煮20分鐘後撕成小塊，蘸蒜泥食用。
狍子肉燒蘿蔔。狍子肉用水泡一晚上去腥味，切成小塊汆水，加入料酒、姜、大蔥。與炒過的香料、豆瓣、火鍋底料一起煮20分鐘，然後加入白蘿蔔繼續煮15分鐘，最後撒上香菜。
炒狍子肉。將狍子肉清洗乾淨後切塊，用清水泡10~15分鐘去除血水。醃製時加入料酒、生抽、糖和鹽，然後炒香薑片、蒜末和蔥段。加入狍子肉快速翻炒，再加入生抽、老抽、糖和胡椒粉調味。最後加水燜煮至肉熟湯汁濃稠。
以上方法都能使狍子肉變得美味可口。