狗不理包子的製作方法主要包括以下步驟：
和面。準備適量的麵粉，用溫水化開酵母，麵粉中加入適量的泡打粉、一勺白糖、一小勺鹽，將酵母水倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮後揉成麵團，麵團揉光滑後，餳面1小時，如果溫度高，則半小時即可。
調肉餡。肉餡中加入蔥末、適量水、鹽、少許味素、適量生抽、少許香油和適量植物油，順著一個方向攪拌至肉餡黏稠。
包製。將餳好的面放在案板上，繼續揉面，揉成長條後切成小劑子，將劑子擀成中間厚邊緣薄的面片，放上肉餡，包成包子。
蒸製。包子包好後餳5分鐘，大火燒開水，上鍋蒸15分鐘即可。
這是一種比較通用的做法，不同的地方可能會有一些細節上的差異。