玉子豆腐是什麼

玉子豆腐，也被稱為雞蛋豆腐或日本豆腐，是一種以雞蛋為主要原料製作的食品。

玉子豆腐的質地爽滑鮮嫩，並且帶有淡淡的雞蛋清香，儘管它被稱為豆腐，但實際上並不含有大豆成分。玉子豆腐具有較高的營養價值，富含高質量的優質蛋白質和必需的胺基酸，有助於提高身體抵抗力和維持身體健康。此外，玉子豆腐的食用方式非常靈活，可以用於製作各種料理，如火鍋、鐵板燒等。