玉木耳是一種營養豐富、口感脆嫩的食材，可以通過多種方法進行烹飪，以下是一些美味的做法：
涼拌玉木耳。將玉木耳焯水後瀝乾，加入胡蘿蔔絲、黃瓜絲等配料，以及鹽、醋、糖、生抽、香油等調味料，攪拌均勻。
炒菜。將玉木耳焯水後，與肉片、腐竹、黃瓜片等食材一起炒制，加入生抽、耗油、鹽和糖等調味料，炒至玉木耳酥脆。
燉湯。將玉木耳與其他食材如紅棗、豆腐、雞肉等一起燉煮，加入適量清水和調味料，煮至湯汁濃郁。
炒雞蛋。將玉木耳切塊，與雞蛋一起炒制，加入適量調味料，炒至蛋熟木耳軟。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，例如在調味料的使用上，可以根據自己的喜好增減。