玉米的處理方法首先包括選擇和準備玉米，然後進行清洗，接着可以選擇不同的烹飪方法。以下是詳細的步驟：
選擇和準備玉米。選擇新鮮的玉米，外皮呈翠綠色，這樣的玉米口感更好。剝去玉米的外層皮，但保留內部的1到2層皮，這有助於保持玉米的口感和香甜度。
清洗玉米。將玉米放入盆中，用清水充分清洗。可以加入少量食用鹽或小蘇打來幫助去除表面的細菌、蟲卵和雜質。清洗後，控幹水分。
烹飪玉米。煮玉米時，可以在水中加入少量食用鹽和小蘇打，這可以使玉米更加甜美和軟糯。冷水下鍋，用中大火加熱，保持水沸騰狀態，這樣可以充分激發玉米的甜味和營養。如果喜歡，還可以在煮好的玉米上撒上一些白糖或其他調味料增加甜味。
此外，還可以選擇其他烹飪方法，如烤制、製作玉米粒等，根據個人喜好和食譜要求進行處理。