以下是玉米片的做法:
準備材料。準備玉米麵粉、低筋麵粉、食用油(可以是玉米油或椰子油)、黑芝痲、鹽、糖粉、牛奶、黃油(可選)、雞蛋(可選),材料比例可以根據個人喜好調整。
和面。將玉米麵粉、低筋麵粉和食用油混合,加入適量的清水(量可以根據麵團的乾濕程度調整),攪拌成絮狀後,用手揉成光滑的麵團。
擀麵。將麵團擀成薄片,越薄越好,這樣烤出來的玉米片越脆。
切割。將面片切成喜歡的形狀,一般是三角形,也可以使用模具壓出其他形狀。
調味。可以在玉米片上撒上海鹽、黑胡椒、辣椒粉、芝痲等調味料,根據個人口味選擇。
烤制。將調味好的玉米片放置在烤盤上,上下管180度烘烤10分鐘,或直至金黃酥脆。
冷卻。烤制完成後,讓玉米片冷卻,以保持酥脆。
儲存。將製作好的玉米片放入密封罐中保存,儘快食用。