玉米碎，也被稱爲玉米糝或玉米渣，是一種常見的雜糧食品，主要由玉米粒碾碎或加工製作而成的小顆粒狀食材。 這種食材在北方地區尤爲常見，有時也會被用來煮粥。玉米碎的顆粒通常較小，可以磨成較細的麪粉狀，也保留了一定的營養價值，如具有抗衰老和明目的功效。