製作玉米糕的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
奶香玉米糕
準備150克玉米粒，2個雞蛋，和適量純牛奶。
將玉米粒放入絞肉機或腐蝕機中，加入雞蛋和100毫升牛奶，混合均勻。
用篩子過濾混合好的玉米漿，使口感更加細膩。
加入50克普通麵粉，攪拌均勻至無顆粒。
在小碗中刷上一層油，倒入麵糊，蒸30分鐘。
蒸熟後出鍋切塊即可。
玉米麵發糕
準備150克細玉米麵，2個雞蛋，5克酵母粉，10克白糖，260毫升溫水，350克普通麵粉。
用150毫升開水燙玉米麵，攪拌成顆粒狀。
溫熱後加入雞蛋、酵母粉、白糖，倒入溫水和普通麵粉，攪拌至細膩麵糊狀。
蓋上保鮮膜醒發至兩倍大，倒入模具中，蒸25分鐘。
簡單玉米糕
將所有材料倒入盆中攪拌均勻，開水和面成團。
分成小團，滾上糯米粉，放入模具中。
冷水上鍋蒸20分鐘即可。
以上方法均可根據個人口味和需求進行調整。每種做法都有其獨特的風味和口感。