玉米的草酸含量相對較低。根據提供的信息,每100克玉米中含有的草酸量大約為4-10毫克。具體來說:
1.普通玉米的草酸含量在5-10毫克/100克之間。
2.粘玉米的草酸含量也在這個範圍內。
3.另有資料顯示,玉米的草酸含量僅為5毫克/100克。
這些數據表明,無論是普通玉米還是粘玉米,其草酸含量都不高,屬於低草酸食物。適量食用玉米不會導致體內草酸含量顯著升高,也不會對身體健康產生不良影響。此外,玉米的草酸鈣含量約為0.1%-0.5%。對於腎結石患者來說,由於玉米的草酸含量較低,也可以適量食用。